A pektin, egy a gyümölcsökben is megtalálható természetes zselésítő anyag, mely hosszú főzés során oldódik ki. Viszont ha készen adagoljuk a gyümölcsökhöz, akkor megspórolható a hosszadalmas főzési idő, ráadásul sokkal több vitamin marad a kész lekvárban, dzsemben. Felhasználás: a tasak tartalmát keverje össze azzal a cukormennyiséggel, amivel a lekvárt vagy a dzsemet készíti.
A kenyérgabonák egyik legfontosabb értékmérője a fehérjetartalom. A gabonafehérje neve sikér. Többek között ez határozza meg a kész kenyér vagy más péktermék sütés utáni magasságát.
A kenyérgabonák egyik legfontosabb értékmérője a fehérjetartalom. A gabonafehérje neve sikér. Többek között ez határozza meg a kész kenyér vagy más péktermék sütés utáni magasságát.
Mártásokhoz, sűrítéshez... Javasoljuk házilag készített pudingokhoz, valamint szószok, öntetek sűrítéséhez. SŰRÍTÉS: Hideg folyadékkal összekeverni és folyamatos keverés mellett a forrásban lévő folyadékhoz önteni.
A szódabikarbóna meglepően sokféle módon alkalmazható: a konyhában, főzéskor, a háztartásban számos helyen, de különösen gyomorégés, emésztési gondok ellen, és a kellemes lehelet, a fehérebb fog célja sem áll messze tőle. Mindig tartsunk belőle otthon!
-32%
A perui kakaó massza tallér egy igazán egészséges csokoládé. Tökéletes süteményekhez, de önmagában is fogyasztható.
Jótékony hatásai:
Jó közérzetet, frissességet biztosít
Támogatja az egészséges szív-és érrendszert
Csökkenteni a depressziót
Stressz oldó hatású
Gyulladásgátló hatású
Csökkenti a vércukorszintet
Elősegíti a az egészséges bőrt, körmöt és hajat
Használható bőr problémák leküzdésére, beleértve az ekcémát és a pikkelysömört
Antioxi...
Biorganik bio tápióka por 250gA manióka vagy tápióka Közép- és Dél-Amerikából származó növény, de ma már Ázsiában és Afrikában is nagy területeken termesztik. Elsősorban a növény gumóját használják fel, amely a rizs és a kukorica után a világ legjelentősebb szénhidrátforrása. A tápióka gumója nyersen nem alkalmas emberi fogyasztásra, de feldolgozás után, a boltokban kapható termékek nem okoznak problémát. Leginkább gyöngy és por formájában használják, de készítenek belőle állati takarmányt és...
A sörélesztőnek magas a fehérje koncentrációja, vitaminokban - főleg a B-vitamin fajtái -, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. Jótékony hatással van a fizikai erőnlétre, nagyban hozzájárulhat a haj, a körmök és a bőr egészségéhez.
Felhasználása: Az élesztőt keverjük össze a liszttel, majd használjuk fel a recept alapján. Az élesztőt nem kell vízzel összekeverni.Tápanyagtartalom (100 g-ban):Energiaérték: 1360 kJ / 325 kcalZsír: 7 g- amelyből telített zsírsavak: 1,5gSzénhidrát: 18 g- amelyből cukor: <0,5 gRost: 25 gFehérje: 35 gSó: 0,5 gSzáraz, hűvös helyen tartandó!
A foszfátmentes sütőpor nem tartalmaz dinátrium-foszfátot, ami egy stabilizátor, és hosszú távon bélirritációt, emésztési panaszokat és allergiát okozhat.
A keményítő alkalmas sütésre, főzésre, kiváló adalékanyag szószokhoz, főzelékekhez. Ez az egyik leginkább konyhabarátnak nevezhető keményítőféle, mert amellett, hogy mellékíz és színmentes, rendkívül sima, csomómentes ételeket készíthetünk vele.
A BIO Tápiókaliszt egy természetes gluténmentes liszt, amit tápiókából - a manióka gyökeréből nyert keményítőből, állítanak elő. Ideális forrása az alacsony koleszterin tartalmú egészséges szénhidrátoknak. Más lisztekkel ellentétben nem terheli le a szervezetet és nem tartalmaz allergéneket sem
A kukoricakeményítő, amelyet néha kukorica lisztnek neveznek, a kukorica endoszperméből kivont szénhidrát. Ezt a fehér poranyagot számos kulináris, háztartási és ipari célra használják. A konyhában a kukoricakeményítőt leggyakrabban a mártások, sajtok , mázolók, levesek, tészták, pite-ek és egyéb desszertek sűrítőszerként használják.
Termék összetétele: nádcukor* őrölt Bourbon-vanília* (3%) Bourbon-vanília kivonat* Minőségét megőrzi a csomagoláson jelzett időpontig. Tárolás:hűvös, száraz helyen. Tápérték (Kcal):393
Nátrium hidrogén karbonát. Külsőleg, belsőleg is!
Nátrium hidrogén karbonát. Külsőleg, belsőleg is!
Kiszerelés: 1000g Az étkezési szódabikarbóna, vagy más néven nátriumhidrogénkarbonát rendkívül széles körben használható a háztartásban.
Kiszerelés: 500g Az étkezési szódabikarbóna, vagy más néven nátriumhidrogénkarbonát rendkívül széles körben használható a háztartásban.
Éden Prémium Agar-Agar Por, 100 g
Az Éden sörélesztő pehely egy inaktivált élesztő pelyhesített formában, amely a reform konyha egyik alap élelmiszere. Gluténmentes! Mivel nincs erjesztő képessége, ezért candidások is beilleszthetik étrendjükbe.
Termék összetétele: sörélesztő pehely. Száraz, hűvös helyen tárolandó! Energia: 1370 kJ/327 kcal, Zsír: 5 g amelyből telített zsírsavak: 1,7 g, Szénhidrát: 9 g amelyből cukrok: 8 g, Rost: 27 g, Fehérje: 49 g, Só: 0,5 g. A termék dióféléket feldolgozó üzemben készült.
Zselésítő tulajdonsága miatt alkalmas pudingok, krémek, levesek, mártások készítéséhez is. Főleg az étel állagának kialakításában játszik szerepet.
Az Erdészné fűszereket sütéshez, főzéshez, zöldségekből készült salátákhoz, sajtkrémekhez és egyéb köretek elkészítéséhez ajánljuk.
A zabkorpa sok vízoldékony rostot tartalmaz, a vér koleszterinszintjét a jól oldódó rostok csökkentik és a vércukorszint normális értéken tartását is elősegítheti.
Felhasználási javaslat:
1. Ajánlott lekvárok, befőttek, dzsemek, szörpök készítéséhez
2. Limonádé és tea készítéséhez
3. Gyümölcssaláták, levesek, szószok készítéséhez is kiváló
4. Vízben feloldva használhatjuk foltok eltávolítására
Összetevők:
citromsav (E330)
Nyomokban szulfitokat tartalmazhat!
Citromsav tartalom: minimum 99,5 százalék
Származási hely: EU
Összetevők: Kukoricakeményítő. Nyomokban tejből készült termékeket, szóját és szulfitokat is tartalmazhat. Gluténmentes.
Kukoricakeményítő Nyomokban tejből készült termékeket, szóját és szulfitokat is tartalmazhat
Gluténmentes sütőpor kenyér és kelt tészta készítéséhez. Gluténmentes diétában használható. Összetevők: din
Étkezési tortazselé. Megújult receptúra, gluténmentes, természetes kármin extrakt színezék felhasználásával.
A vanillincukor a hagyományos konyha nélkülözhetetlen eleme, bármely édesség ízvilágát különlegessé teszi, valamint sütemények díszítésére is kiválóan alkalmas. A Haas Natural Vanillincukor gluténmentes, így lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják
Összetevők: Kristálycukor, Aroma (kristályvanillin 1,2%)
Kaldeneker pektin 60gTermészetes zselésítő anyag lekvárok, dzsemek és zselék készítéséhez. A pektin használatával kevesebb cukorral, rövidebb főzési idővel készülhetnek a dzsemek, így ízük gyümölcsösebb marad. A rövid főzési időnek köszönhetően kevésbé károsodik a felhasznált alapanyag vitamin és ásványi anyag tartalma. Felhasználása: a pektint össze kell keverni a cukorral, majd állandó kevergetés közben kell hozzáadni az alapanyaghoz. A forrástól számított öt percig kell még főzni. Finomabb...
Kenyérvarázs Búzakovász, 500 g
Természetes bórkő sütőpor 4x18g
A csomag 500g liszthez vagy 0,5l folyadékhoz elegendő. Összetevők: nyers nádcukor*, bourbon vaníliapor*. *=ellenőrzött biogazdálkodásból.
Természetes 100%-os citromolaj,mely nagyon finom süteményekhez vagy akár pikáns ételekhez, desszertekhez. 1/2 ampulla elegendő 500 g liszthez. A citromolajat a citrom héjából (citrus limon) hideg préssel nyerik. A süti késztéstől a saláta szószok előállításáig, túrós desszertekhez, sültekhez, gyümölcsös rizssalátához egyaránt használható.100% -os ellenőrzött Bio gazdálkodásból származó természetes aroma. Az üveg, ampulla alján található lerakódás nem befolyásolja a minőséget, mivel ez egy ter...
Természetes narancsolaj sütéshez főzéshez, igazi aromakonyhás készítmény. Süteményekhez és desszertekhez.
Liszttel jól elvegyítjük (közvetlen folyadékba nem szabad feloldani) és mint élesztő feldolgozzunk. 9 g-os élesztő; Leckers termék a kelt tészták kedvelőinek.
Ökológiai gazdálkodásból származó teljes rozsból készült szárított kovász. 100 % bio rozslisztből készült kovász, ajánljuk kenyér- és zsemle-készítéshez. Kiváló struktúrát, teljes és friss ízt ad minden vegyes és teljes kiőrlésű kenyérnek.
Rendszeresen alkalmazzák finom dúsítóanyagként. A lisztérzékenyek étrendjében a kenyér pótlására szolgáló készítmények egyik alapanyaga.
Kiszerelés: 500 g. Felhasználható mártások, puding, krém készítéséhez, ételek besűrítésére.
A búzasikérből búzahús (szejtán) is csinálható megfelelően fűszerezve. Rántva, vagy sütve a húshoz hasonló állagú és ízű feltétet kapunk.
A búzasikérből búzahús (szejtán) is csinálható megfelelően fűszerezve. Rántva, vagy sütve a húshoz hasonló állagú és ízű feltétet kapunk.
Felhasználható mártások, puding vagy krém készítéséhez, ételek besűrítésére. Génmanipulált összetevőktől mentes.
Felhasználási javaslat: Felhasználható szendvicsre, köretre szórva. Ajánlott napi mennyiség: napi 1-3 kávéskanál.
Naturbit kukorica keményítő gluténmentes termék. Felhasználható ételek sűrítésére, valamint tészták készítésére. A meleg vízben pépessé duzzasztott keményítő szemcsékből csiriz készül, melyet ragasztásra, szövetek keményítésére, appretálására használnak.
A citromsav teljesen természetes konyhai alapanyag, megtaláljuk nagyon sok gyümölcsben, főképp a citrusfélékben és a bogyós gyümölcsökben is. A házilag készített lekvárok kihagyhatatlan eleme a nagy mennyiségű édesítőszer, de édességét szabályozhatjuk egy kevés citromsavval is. Friss gyümölcseink frissen tartásához is nagy hasznát vehetjük. Alkalmazásával a gyümölcssaláta vagy a sütemények tetején lévő gyümölcs lassabban barnul. Takarékos választás, mivel használata az ételek tartósságának nö...
A citromsav fehér, kristályos por, melynek fanyar, savanykás íze kellemesen karakteres ízt ad a vele készített ételeknek, italoknak. Napi étkezéseink során sok étel elkészítésénél felhasználható. Az egyik legismertebb tulajdonsága, hogy gyümölcsökhöz adva megakadályozza az oxidációt, a gyümölcsök gyors barnulását. Az ételek tartósságát, eltarthatóságát növeli.A csomagolásban nedvesség hatására nem tömbösödik.Ha lekvárt, vagy dzsemet készítesz, szintén kihagyhatatlan összetevő. Abban az esetbe...
A Nature Cookta special Pektin minőségi alapanyag a konyhában, sokrétűen felhasználható. Beltartalmi értéküket koncentráltabban megőrzik a nyersanyagok a pektin hozzáadásával, főzési idejük lerövidül. A zselésítő anyag a dzsemek kihagyhatatlan összetevője, a tökéletes kenhetőségüket teszi lehetővé. Tartós pékárukhoz, tortabevonókhoz, könnyű desszertekhez, fagylaltokhoz is kitűnő. Felhasználásával bármilyen gyümölcsből készíthetünk igazán jó állagú lekvárt, ha citromsavval és valamilyen reform...
A növény gyökeréből kivont lisztet tápiókának nevezik, ebből kapjuk a keményítőt. Ezt különleges eljárással nyerik ki belőle, nem csak úgy ledarálják. A gumókat megmossák, pépesítik majd kiválasztják a folyadékot. Így olyan alternatív keményítőt kapunk, melyet használhatunk a háztartásban, a hagyományos liszt helyett is.
Gyönyörű, egyenletes tésztát készíthetünk a német gyártású alapanyaggal, mely a legszélesebb körben használt adalékanyagok táborát gazdagítja, legyen szó marha- , vadhúsételekről vagy tartósan kemény tejszínhab készítéséről.
A búza sikérje rugalmas, duzzadásra képes anyag, általa lehet a búzalisztből szép, magas kenyeret sütni. A búzasikérből búzahús (szejtán) is készíthető megfelelően fűszerezve. Rántva, vagy sütve a húshoz hasonló állagú és ízű feltétet kapunk.
Felhasználása: levesek, szószok, szendvicsek, tészták, rizs-ételek, főzelékek, müzlik ízesítéséhez. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel összekeverve, finom krémként pirítósra kenhető, ami egyben ízletes és egészséges.Gluténmentes.
A tisztán növényi pektinfelhasználható lekvárok, dzsemek zselésítésére, kocsonya készítéséhez.
Sörélesztő, a B-vitaminok tárháza. Felhasználása: levesek, szószok, szendvicsek, tészták, rizs-ételek, főzelékek, müzlik ízesítéséhez.
Sörélesztő, a B-vitaminok tárháza. Felhasználása: levesek, szószok, szendvicsek, tészták, rizs-ételek, főzelékek, müzlik ízesítéséhez.
Felhasználása: levesek, szószok, szendvicsek, tészták, rizs-ételek, főzelékek, müzlik ízesítéséhez. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel összekeverve, finom krémként pirítósra kenhető, ami egyben ízletes és egészséges.Gluténmentes.
Az étkezési szódabikarbóna, vagy másik nevén nátrium-hidrogén-karbonát módfelett széles körben használható a háztartásban.
-10%
A manióka vagy tápióka Közép- és Dél-Amerikából származó növény, de ma már Ázsiában és Afrikában is nagy területeken termesztik. Elsősorban a növény gumóját használják fel, amely a rizs és a kukorica után a világ legjelentősebb szénhidrátforrása.
Az étkezési szódabikarbóna felhasználható lúgosításhoz, illetve savtalanításhoz. Semlegesíti a savakat, megszünteti a gyomorégést.
Étkezési szódabikarbóna lúgosításhoz, savtalanításhoz. Semlegesíti a savakat, megszünteti a gyomorégést.
Kérjük figyelmesen olvassa el a termékleírást. A termékkel kapcsolatos esetleges kérdéseit felteheti telefonon, vagy e-mailben is. Csokis brownie Összetevők: Kókuszvirág cukor, kakaópor, kókuszliszt, Cavalier étcsokoládé pasztillák (kakaómassza, dextrin, inulin, oligofruktóz, édesítőszerek (eritrit, szteviol-glikozidok), kakaóvaj, emulgeálószer ( szója lecitin), természetes vanília aroma. Kakaó szárazanyag: legalább 80%) PaleoLét sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövel...
Egy csomag átlag 15-20 sütésre elegendő mennyiség, ezért gazdaságos a felhasználása. Jól helyettesíti a hagyományos sütőport a sütések során. Felhasználási javaslat: tápióka keményítővel és természtes borkósavval készült sütőpor. Mely alkalmas mindenféle liszt térfogatának növelésére. Javasolt mennyiség: 100 g paleo liszthez egy csapott mokkáskanál sütőpor adagolása (kb. 2-3 g). Összetevők: tápióka keményítő, természetes borkősav, étkezési szódabikarbóna (nátrium- hidrogénkarbonát) Szezámmago...
A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony....
A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony....
A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony....
A zselatin felhasználható kocsonya, puding, gumicukor és különféle desszertek készítéséhez, szószok és levesek sűrítéséhez. Használatával sűríthetjük a lekvárféleségeket és a sütemények, torták krémjeit.
Összetevők: 100% marha zselatin
Kiszerelés: 250g
Allergén információ: nem tartalmaz allergéneket
Összetevők: gabonaalapú szárított frissélesztő. Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.
Gyümölcssaláták, desszertek ízesítésére. Egy csomag 500 g liszthez vagy 0,5 l folyadékhoz elegendő.
Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.
Összetevők: savan yúságszabályozó Glucono-Delta-Lacton (szőlőcukorból), térfogatnövelő szer: szódabikarbóna, kukoricaliszt. A sütőpor semleges ízű, erős duzzasztó hatású, ezért alkalmas teljes őrlésű pékáruk készítéséhez. Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték:250 kJ / 59 kcalZsír:0,5 g- amelyből telített zsírsavak:0,3 gSzénhidrát:12,4 g- amelyből cukor:0,1 gFehérje:1,3 gSó:18,5 gSzáraz, hűvös helyen tartandó!Származási ország: Németország....
-14%
Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Felhasználási javaslat: A sörélesztőpehely élelmi rostban és növényi fehérjében gazdag. Felhasználható levesek, szószok, tészták, főzelékek, fasírtok, pogácsák ízesítéséhez. Mivel íze hasonlít a sajt ízére, vegán sajtok, tejmentes sajtszószok készítéséhez is használható, továbbá a pékáruk tésztájához adva enyhén sajtos ízűvé tehetjük azokat. A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!...
-15%
A citromsav felhasználható szörpök, befőttek, lekvárok készítéséhez a szín- és ízanyagok megőrzése érdekében.
-15%
Szafi reform étkezési szódabikarbóna 500g termékünk a következő diétákban fogyasztható: cukorbeteg, paleolit, low-carb, gluténmentes, laktózmentes, vegetáriánus.
-15%
A tápióka keményítő használatát leginkább süteményekhez – édesekhez és sósakhoz egyaránt – ajánljuk, hiszen maglisztekhez keverve kitűnő állagú kenyerek készíthetők belőle. Gluténmentes alapanyag.
