A kuszkusz marokkói nemzeti étel, búzatésztából
Gyors köret a legtökéletesebb gabonából!200 g-os barna bulgur; Ataisz termék köretek készítéséhez.
A tasak tartalmát belekeverjük 440 ml forrásban lévő, sós vagy Vegantériás vízbe. (A termék hozzáadott sót nem tartalmaz). Ekkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat (elhagyható). Alaposan elkeverjük, és újraforrástól számítva 25 percig takarék lángon főzzük, majd a tűzről lehúzzuk, és lefedve (!) 10-15 percig állni hagyjuk. Majd tálalhatjuk köretként. TIPP: próbálja ki zöldsalátával és Ataisz gabonafasírtokkal! Nem tartalmaz: sót, aromát, fűszerkivonatot, tartósítót....
Elkészítése: 1 rész bulgur, 2 rész víz kb. 20 perc alatt fő meg. Célszerű a főzési idő letelte után a fedő levétele nélkül pár percig saját gőzében állni hagyni. Extra tipp: tegyen a főzővízbe Ataisz Vega-Mix-et.
Előfőzött, tört búzaszemek. Köretként vagy főételként ízletes, gyors köret készíthető belőle, a rizsnél pergősebb. 500 g-os bulgur; Ataisz termék köretek készítéséhez.
Elkészítési javaslat: Öntsük a tasak tartalmát 440 ml forrásban lévő, sós vagy Vegantériás vízbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat. Keverjük el alaposan, és újraforrástól számítva főzzük 25 percig takarékon. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni lefedve 10-15 percig. Salátával vagy gabonafasírttal is tálalható. Nem tartalmaz sót, aromát, fűszerkivonatot, tartósítószert. A termék zellert, szezámmagot, búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: ...
Elkészítési javaslat: Öntsük a tasak tartalmát 440 ml forrásban lévő, sós vagy Vegantériás vízbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat. Keverjük el alaposan, és újraforrástól számítva főzzük 25 percig takarékon. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni lefedve 10-15 percig. Salátával vagy gabonafasírttal is tálalható. Nem tartalmaz sót, aromát, fűszerkivonatot, tartósítószert. A termék zellert, szezámmagot, búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: ...
Elkészítési javaslat: Öntsük a tasak tartalmát 440 ml forrásban lévő, sós vagy Vegantériás vízbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat. Keverjük el alaposan, és újraforrástól számítva főzzük 25 percig takarékon. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni lefedve 10-15 percig. Salátával vagy gabonafasírttal is tálalható. Nem tartalmaz sót, aromát, fűszerkivonatot, tartósítószert. A termék zellert, szezámmagot, búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: ...
Elkészítési javaslat: Öntsük a tasak tartalmát 440 ml forrásban lévő, sós vagy Vegantériás vízbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat. Keverjük el alaposan, és újraforrástól számítva főzzük 25 percig takarékon. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni lefedve 10-15 percig. Salátával vagy gabonafasírttal is tálalható. Nem tartalmaz sót, aromát, fűszerkivonatot, tartósítószert. A termék zellert, szezámmagot, búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: ...
A tasak tartalmát belekeverjük 440 ml forrásban lévő, sós vagy Vegantériás vízbe. (A termék hozzáadott sót nem tartalmaz). Ekkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat (elhagyható). Alaposan elkeverjük, és újraforrástól számítva 25 percig takarék lángon főzzük, majd a tűzről lehúzzuk, és lefedve (!) 10-15 percig állni hagyjuk. Majd tálalhatjuk köretként. TIPP: próbálja ki zöldsalátával és Ataisz gabonafasírtokkal! Nem tartalmaz: sót, aromát, fűszerkivonatot, tartósítót...
Előfőzött, tört bezostye (tarbúza) búzaszemek, kellemes, diós íze változatos ételek elkészítését teszi lehetővé. 200 g-os bulgur egytál; Ataisz termék köretek készítéséhez.
Rizs , köles, vöröslencse , szárított zöldségek keveréke (sárgarépa,fehérrépa, petrezselyemlevél,vöröshagma szelet)
Ataisz Kuszkusz 1000 g...
Ízletes, gyorsan elkészíthető köret. Elkészítési javaslat: Tegyünk egy rész kuszkuszt másfélszeres mennyiségű, forró, sós, fűszeres vízbe. Hagyjuk kb. 15 percig lefedve állni, majd villával lazítsuk fel. Nem igényel főzést. Extra tipp: Elkészítésénél tegyünk a vízbe Ataisz vegantériát. A termék búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: durumbúza, búzaliszt, ivóvíz. Átlagos tápanyagtartalom 100 g termékben: Energiatartalom: 1537 kJ/362 kcal Fehérje: 13,2 g S...
Tradicionális és gyors, köretként vagy főételként ajánljuk. Elkészítési javaslat: keverjük a tasak tartalmát 325 ml forró, sós vagy vegantériás vízbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat, keverjük el alaposan, majd hagyjuk lefedve állni 15 percig. Zöld salátával és gabonafasírttal önálló ételként is tálalható. Nem tartalmaz sót, aromát, fűszerkivonatot és tartósítószert. Zellert, szezámmagot, búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: kuszkusz (durumbúza t...
Tradicionális és gyors, köretként vagy főételként ajánljuk. Elkészítési javaslat: keverjük a tasak tartalmát 325 ml forró, sós vagy vegantériás vízbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat, keverjük el alaposan, majd hagyjuk lefedve állni 15 percig. Zöld salátával és gabonafasírttal önálló ételként is tálalható. Nem tartalmaz sót, aromát, fűszerkivonatot és tartósítószert. Zellert, szezámmagot, búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: kuszkusz (durumbúza t...
Tradicionális és gyors, köretként vagy főételként ajánljuk. Elkészítési javaslat: keverjük a tasak tartalmát 325 ml forró, sós vagy vegantériás vízbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat, keverjük el alaposan, majd hagyjuk lefedve állni 15 percig. Zöld salátával és gabonafasírttal önálló ételként is tálalható. Nem tartalmaz sót, aromát, fűszerkivonatot és tartósítószert. Zellert, szezámmagot, búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: kuszkusz (durumbúza t...
Tradicionális és gyors, köretként vagy főételként ajánljuk. Elkészítési javaslat: keverjük a tasak tartalmát 325 ml forró, sós vagy vegantériás vízbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat, keverjük el alaposan, majd hagyjuk lefedve állni 15 percig. Zöld salátával és gabonafasírttal önálló ételként is tálalható. Nem tartalmaz sót, aromát, fűszerkivonatot és tartósítószert. Zellert, szezámmagot, búzát, glutént és olajos magvakat is felhasználó üzemben készült. Összetevők: kuszkusz (durumbúza t...
Bio durumbúzatöretből készült olasz kuszkusz. Bio durumbúzatöretből készült olasz kuszkusz. Elkészítés 3-4 személyre: egy nagy serpenyőbe öntsön 2,5 dl vizet, 2 ek. olajat, 1 ek. sót és forralja fel. A tűzről levéve keverjen hozzá 250 g kuszkuszt, majd hagyja 2 percig fedő alatt megduzzadni. Adjon hozzá 2-3 kanál vajat, majd alacsony lángon melegítse 3 percig, közben villával kevergetve válassza szét a szemeket. Köretként, vagy zöldségeket, friss zöldfűszereket hozzákeverve főételnek is kitűn...
A legértékesebb bio alapanyagból, valódi tönköly lisztből sütött morzsák speciális receptura alapján készülnek. Kitűnően használhatók zöldségfélék és húsok panírozására, sütemények készítésére. Mostantól a fehér tönkölylisztből készült világos prézlink is élesztőmentes, így Candida betegség esetén is nyugodt szívvel ajánljuk.
Bio bulgur ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
A reformkonyhában sokoldalúan elkészíthető. 500 g-os bulgur; Csuta termék köretek készítéséhez.
Hántolatlan búzatöret, Törökrizs. Önmagában, köretként, salátabetétként.
Hántolatlan búzatöret, Törökrizs. Önmagában, köretként, salátabetétként.
A zabkorpa sok vízoldékony rostot tartalmaz, a vér koleszterinszintjét a jól oldódó rostok csökkentik és a vércukorszint normális értéken tartását is elősegítheti.
A zabkorpa sok vízoldékony rostot tartalmaz, a vér koleszterinszintjét a jól oldódó rostok csökkentik és a vércukorszint normális értéken tartását is elősegítheti.
ÖSSZETEVŐK:köles, bulgur, vöröslencse, szárított paprika, szárított paradicsom.
A bulgur tört búza. A búzaszemeket általában hántolják, majd előfőzik, és sok helyen még mindig a napon szárítják.A török éttermekben török-rizsnek is nevezik. Leginkább a közel-keleti és a török konyha által kedvelt köret, íze hasonlít a rizshez, de kicsit harapósabb, pergősebb az állaga, és percek alatt kész. Nagyon jól átveszi az ízeket, ezért népszerűek a bulgurból készült saláták, sok zöldséggel és sok zöldfűszerrel.
A kuszkusz marokkói nemzeti étel, mely eredetileg durumdarából és finomra őrölt búzalisztből készül. Hagyományosan párolva készítik el. A hagyományos kuszkusz viszonylag hosszabb elkészítési időt igényel, a ma forgalomban lévő kuszkusz jelentős része azonban előfeldolgozott, gyorsfőzésű változat.
A bulgur Törökországban és a Közel-keleten kedvelt gabonatermék. Az éretlenül leszedett búzaszem, amelyet kevés ideig előfőznek vagy gőzölnek, majd a napon megszárítanak. Számos keleti országban fogyasztják köretként vagy különböző ételek alapanyagaként.
A kuszkusz észak-afrikai specialitás, az étel alapját házilag készítik. Egyenlő mennyiségű búzadarát és lisztet gyúrnak-forgatnak-ráznak össze kevés sós vízzel addig, amíg a dara átmérője a kétszeresére nem nő és teljesen gömbölyűvé nem válik. Ekkor kevés olajjal locsolják meg. Mivel a munka nagyon fáradságos, a háziasszonyok egyszerre nagyobb mennyiséget készítenek, és a maradékot szétterítik száradni, mint nálunk a gyúrt tésztát.
Összetevői: lencse* (40,5%), kuszkusz*(40,5%)(durum búzadara*), maltodextrin*, curry* (3,6%) ( koriander*, paprika*, gyömbér*, kurkuma*, édeskömény*, kömény*, bors*, görögszéna*, római kömény*, kardamom*, szegfűbors*, szerecsendió*, szegfűszeg*, fahéj*, hagymapor*), tengeri só, nyers nádcukor*, burgonya keményítő*, hagyma*, kaliforniai paprika*, fokhagyma*, spenót*, napraforgóolaj
Összetevői: kuszkusz*(76,5%)(durum búzadara*), kukorica maltodextrin*, paradi- csom*, tengeri só, hagyma*, nyers nádcukor*, burgonyakeményítő*, curry*, paprika*, élesztőkivonat, gyömbér*, kurkuma*, petrezselyem*, köménymag*, karamellizált cu- kor*, koriandermag, napraforgóolaj
A közel-keleti (elsősorban török) konyha fontos alapanyaga a bulgur. A barna bulgur fekete búzából koptatás, gőzölés, szárítás után készült töret. Elsősorban köretként és tabulé jellegű salátában fogyasztják. Teljes értékű, egészséges táplálék, mivel a búza korpáját és csíráját is tartalmazza!
A sajátságos, semmihez nem hasonlító íz az egyik ok, ami miatt fogyasztását szinte nem lehet megunni. Sokoldalúan és változatosan elkészíthető, együtt főzve például hajdinával, kölessel.
A bulgur tulajdonképpen tört búza, Magyarországon a török éttermekben „török rizsnek” is nevezik. Leginkább a közel-keleti és a török konyha által kedvelt köret. A bulgur lényegesen egészségesebb és gyorsabban elkészül, mint a rizs. Különösen magas az E-vitamin tartalma.
A kuszkusz észak-afrikai specialitás, az étel alapját házilag készítik. Egyenlő mennyiségű búzadarát és teljeskiőrlésű lisztet gyúrnak-forgatnak-ráznak, sodornak össze kevés sós vízzel addig, amíg a dara átmérője a kétszeresére nem nő és teljesen gömbölyűvé nem válik. Ekkor kevés olajjal locsolják meg. Mivel a munka nagyon fáradságos, a háziasszonyok egyszerre nagyobb mennyiséget készítenek, és a maradékot szétterítik száradni, mint nálunk a gyúrt tésztát....
A kuszkusz észak-afrikai specialitás, az étel alapját házilag készítik. Egyenlő mennyiségű búzadarát és teljeskiőrlésű lisztet gyúrnak-forgatnak-ráznak, sodornak össze kevés sós vízzel addig, amíg a dara átmérője a kétszeresére nem nő és teljesen gömbölyűvé nem válik. Ekkor kevés olajjal locsolják meg. Mivel a munka nagyon fáradságos, a háziasszonyok egyszerre nagyobb mennyiséget készítenek, és a maradékot szétterítik száradni, mint nálunk a gyúrt tésztát....
A bulgur a török és a közel-keleti konyha kedvelt alapanyaga. A bulgur úgy készül, hogy a búzát nem teljesen érett állapotban betakarítják, előfőzik vízben vagy gőzben, kiszárítják, majd összetörik. Mivel az egész búzaszemet felhasználják, így a korpa és csíra részben lévő értékes tápanyagok benne maradnak. Mivel külalakra hasonló a rizshez és elkészítése is nagyon egyszerű, könnyen beilleszthető a táplálkozásba, változatosabbá és egészségesebbé teheti az étrendet, ha fehér rizs vagy például ...
A kuszkusz hántolt, durvára őrölt durumbúzadara, tulajdonképpen nagyon apró tészta. Eredetileg Észak-Afrikából származik. A malomköves őrlés melléktermékeként keletkezett szemcséket liszttel és vízzel elkeverve gyúrták össze nagyon apróra. Ma már szinte kizárólag géppel készítik. Az előgőzölés hatásának köszönhetően nagyon gyorsan elkészíthető, akár főzés nélkül is.
