Kategóriák
Termék részletek


PALEOLIT ÉTKEZÉSI ZSELATIN 250 G /MARHA/ 250 g

PALEOLIT ÉTKEZÉSI ZSELATIN 250 G /MARHA/ 250 g
1 338 Ft
Egységár: 5,35 Ft/g
A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
  • Arukereso.hu Export Kategória
    Étel-Ital/Sütés, főzés kellékek