PALEOLIT ÉTKEZÉSI ZSELATIN 1000 G/MARHA/
PALEOLIT ÉTKEZÉSI ZSELATIN 1000 G/MARHA/
5 423 Ft

PALEOLIT ÉTKEZÉSI ZSELATIN 1000 G/MARHA/

A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
5 423 Ft
Egységár: 5,42 Ft/g
Adatok
Kiszerelés
1000 g
Kiegészítő termékek