Kategóriák
Termék részletek


PALEOLIT ÉTKEZÉSI ZSELATIN 1000 G/MARHA/ 1000 g

PALEOLIT ÉTKEZÉSI ZSELATIN 1000 G/MARHA/ 1000 g
5 101 Ft
Egységár: 5,10 Ft/g
A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
  • Arukereso.hu Export Kategória
    Étel-Ital/Sütés, főzés kellékek