A C- vagy E-vitamin antioxidáns tulajdonságát többszörösen felülmúló szőlőmag és szőlőhéj
kivonat szívbarát és rákellenes tulajdonságai miatt vált közismertté, de egyéb, sokféle
jótékony hatása révén az egészség megőrzésében is szerepet játszik.
A szőlőmag-kivonat procianidol-oligomereket (PCO), vagy más néven proantocianidinokat,
vagy ahogy korábban nevezték, piknogenolokat is tartalmaz, amelyek valószínűleg fontos
szerepet játszanak a szívbetegség és a rák megelőzésében.
A szőlőmag egyaránt tartalmaz vízben és zsírban oldódó komponenseket-, a szőlőmag
kivonata áthatol a sejthártyán, s így fejti ki antioxidáns hatását az egész szervezetben. Egyike
azon anyagoknak, amelyek még a vér-agy gáton is képesek átjutni, így megvédik az
agysejteket a szabad gyökök roncsoló hatásától.
A szőlőmag-kivonat csökkentheti a szívinfarktus és a szélütést veszélyét, erősíti a
hajszálereket, fokozza a véráramlást, enyhítheti a cukorbetegség szövődményeként kialakult
idegkárosodás tüneteit, a végtagokban érezhető zsibbadó, bizsergő érzést.
Több tanulmány szerint a szőlőmag-kivonatnak rákellenes hatása is van. Antioxidánsként a
PCO-k védenek a sejtek genetikai anyagát érő hatások ellen, amelyek a rák kialakulásában
szerepet játszhatnak.
Jelen vizsgálataink során bizonyítást nyert, hogy a Gere féle szőlőmag- és szőlőhéj őrlemény
rendelkezik azokkal az antioxidáns vegyületekkel (quercetin, malvidin, rutin, rezveratrol),
amelyek irodalmi adatok alapján a szőlő legjelentősebb antioxidánsai.
Az állatkísérletek egyértelműen alátámasztották a gyulladásos folyamatok, így a daganatok
kialakulásában betöltött gátló hatását és a szív oxigén hiányos károsodásának kivédésében
betöltött jótékony hatását.
Mindezek alapján a kivonat az egészség megőrzésében és a betegségek megelőzésében
javasolható rendszeres fogyasztásra. Jelenlegi szakirodalmi adatok alapján a szőlőmag
őrlemény fogyasztása semmiféle mellékhatást nem okoz. Túladagolásakor sem lép fel
mérgezési tünet.
Bár humán vizsgálatokat jelenleg nem végeztünk, az irodalmi adatok alapján a napi őrlemény 300-500mg közötti mennyiségben javasolhatjuk
