A Stevia rebaudiana Bertoni növényt évszázadok óta használják édesítésre és gyógyításra.
Ez a növény Paraguayban őshonos, ahol a guarani indiánok már több száz évvel ezelőtt is használták a stevia növényből nyert folyadékot.
A levélből kinyerhető steviosidok mintegy 300-szor édesebbek a cukornál, kivonatai pedig akár 300-szor is édesebbek tőle. A levelekben sok ásványi anyag (magnézium, kálium, cézium, cink, vas, foszfor mangán és kobalt), egyedülálló illóolajok, aminosavak és pektinek, sok vitamin (P-, A-, E-, C-), valamint béta-karotin és nikotinsav található.
Fogyasztásakor nem alakul ki fogszuvasodás, a vércukorszintre nincs hatással.
A Stevia gyógyhatásai
A növény fogyasztása szervezetünkre jótékony hatást gyakorol, serkenti a hasnyálmirigy, máj, lép működését, stabilizálja szervezetünk vércukor szintjét, sokkal ritkábban tapasztalunk fáradékonyságot. A növény hatásainak tudható be többek között a szellemi frissesség megtartását, a jobb emésztést, a nyugtató alvást, a különböző sebek, sérülések gyorsabb gyógyulását. További tulajdonságai között szerepel a növény gyulladás gátló, baktérium és gombaölő hatása, melynek köszönhetően a különböző bőrproblémák (kelések, pikkelysömör, kivörösödés, lábgomba) kezelésére is kiválóan, nagy hatékonysággal alkalmazható.
Tipp
A szárított stevia levélből készíthetünk teát, így annak édesítéséről már nem kell külön gondoskodnunk. Az indiánok már évezredek óta gyógyteáik nélkülözhetetlen részeként tekintenek a stevia-ra. Teát úgy készíthetsz, hogy leforrázod a gyümölcsteát és a már „kész” teához teszel néhány levél steviát, benne hagyod néhány percig aztán átszűröd és fogyasztható.
